¿Para qué sirve?
Tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias. Destaca por su elevado aporte en vitamina E, mucho más alto que el del aceite de oliva (69% frente a 12%). Dicha vitamina es la responsable de los efectos dermoprotectores de este aceite, pues ayuda a mantener estable la barrera que protege la epidermis de irritaciones e infecciones. Además, combate el envejecimiento prematuro, porque evita la proliferación de los radicales libres cuando nos exponemos a las radiaciones ultravioleta del sol, al estrés oxidativo o a la contaminación ambiental.
¿Cómo tomarlo?
El aceite de argán tiene un sabor intenso y agradable, con un ligero aroma a frutos secos. Es perfecto para aliñar ensaladas de vegetales como el pimiento o el tomate, que son ricos en vitamica C, (fundamental para la producción de colágeno). Esta proteína, que vamos perdiendo con el paso de los años, es imprescindible para mantener la piel elástica y sin arrugas.
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